L'acqua determina il 60% del peso corporeo e svolge un ruolo essenziale nella digestione, nell'assorbimento e nell'utilizzazione di tutti nutrienti, oltre ad essere il mezzo con il quale l'organismo elimina le scorie e regola la temperatura corporea.
Il corpo ne consuma due litri al giorno, ed è quella la quantità da reintegrare: il consiglio è quello di assecondare sempre il senso di sete bevendo frequentemente e in piccole quantità.
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